Mezelurile produse de János au reţete transmise şi păstrate cu sfinţenie, din generaţie în generaţie, la a treia spiţă, în mica afacere de familie care îşi are rădăcinile în Tormac, acolo unde bunicul János era un măcelar apreciat de comunitatea multiculturală din zonă, iar nepotul său, actualul director general János Berenyi, îi dădea mereu o mână de ajutor la prepararea bunătăţilor din carne de porc. Reţetele „De János“ au împrumutat câte ceva din parfumul local şi din aroma regională, au luat ce era mai bun şi sănătos în modul tradiţional de preparare a mezelurilor de casă preferat de ungurii, nemţii, românii şi sârbii din Banat. „Ce dau de mâncare copiilor mei le ofer şi clienţilor“, spune János Berenyi al III-lea, iar bănăţenii obişnuiţi cu clisă şi ceapă se dau în vânt după ele. Unii cumpără să le trimită rudelor plecate în străinătate.
